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食品安全溯源的引入条件

文章出处:未知 人气:发表时间:2016-08-25

  在食品相对匮乏的年代或者是食品行业还不具备一定的规模,引入食品安全溯源的概念和应用实际上是与需求不对称的,也就是说在此条件下,食品安全溯源的引入是不具备一定的必要条件的,而现在随着我国食品行业的快速发展,以及消费者对于食品安全的高度重视,从某种意义上来说是为食品安全溯源的引入创造了条件,而从分析中我们基本上可以看出,食品安全溯源的引入是需要满足一定的条件的,而这些条件可能是以下几点:
  1.为了满足经济合理性,食品安全溯源的引入一定是针对于较大的行业规模,主要是为了更加方便的进行管理,为行业发展添砖加瓦。
  2.其次,食品安全溯源以来先进的信息采集及传输技术,因此从技术层面上来看,食品安全溯源的引入条件也就是基本的技术条件要满足,能够确保信息传递的有效及时。
  3.随着社会的发展,生产企业不断增加,政府监管的难度也在不断加大,因此这个时候引入食品安全溯源,可以方便政府监管和企业自律,确保信息的真实性。
  4.消费者是食品行业发展的重要一环,因此食品安全溯源的引入也通常是为了满足消费者对于食品安全的高需求,同时起到激励上游企业的目的。
食品安全溯源
  以上就是食品安全溯源的引入条件,实际上我们要看到,食品安全溯源的本质就是一种信息沟通的手段,其目的是为了解决由于信息不对称造成的供需不均衡,而从我国社会的发展来看,食品安全溯源的引入基本上能够满足以上的条件,因此食品安全溯源的应用,在现代食品安全管理中也将会发挥出越来越重要的作用。

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